PESCE

Aperitivo a bordo con le nostre specialità

Antipiasti

Gamberi marinati al pompelmo rosa e miele con mela verde e paprika

Tempura di baccalà e carciofi con ribes e germogli rossi

Primi

Ravioli al branzino con salsa al burro, arancia e mandorla tostata

Risotto ai crostacei cotti e crudi

Secondo

Cartoccio di orata e capesante con pesto alla rucola e pomodori secchi

Dessert

Tortino al cioccolato con crema calda ai lamponi e salsa vaniglia

Panettone e pandoro artigianali con la nostra cremeria

alle 00.00 spumante e tradizionale cotechino con lenticchie

Acqua, vino e caffè

€ 80 a persona

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CARNE

Aperitivo a bordo con le nostre tipicità

Antipasti

Tartare di manzo agli agrumi con mela verde

Bocconcini di Asiago DOP panati con fonduta di pomodoro artigianale

Primi

Raviolo ai porcini con fonduta di formaggi di Summaga e nocciole

Risotto alle ortiche e provola affumicata filante

Secondo

Torretta di manzo cotto a bassa temperatura con porro croccante e chips di zucca

Dessert

Tortino al cioccolato con crema calda ai lamponi e salsa vaniglia

Panettone e pandoro artigianali con la nostra cremeria

Alle 00.00 spumante e tradizionale cotechino con lenticchie

Acqua, vino e caffè

€ 80 a persona