In Piazza Treviso a Bibione si accendono i fuochi delle griglie della seconda edizione di “BIBIONE ON FIRE” progetto ideato, condotto ed organizzato da Fabrizio Nonis, volto televisivo, macellaio, gastronomo che porterà nella splendida località balneare di Bibione uno tra i più originali eventi dedicati al mondo della griglia e del bbq.   

A livello nazionale il mondo della cottura alla griglia e al bbq sta prendendo sempre più valore, sia con tecniche molto conosciute oltreoceano che in abbinamento alle grandi eccellenze gastronomiche del nostro Bel Paese. Proprio da questo è nata l’idea della manifestazione “BIBIONE ON FIRE” che, anche per questa nuova edizione, non propone competizione o sfide in questo settore, ma piuttosto offre un’idea di condivisione, apprendimento, cultura, tutte tematiche legate in modo primordiale della cucina con il fuoco.                      
E sarà proprio questa idea di condivisione che permetterà la realizzazione durante le 2 giornate di evento – Sabato 27 e Domenica 28 Aprile – di 16 masterclass dirette da grill master e 4 eventi speciali nei quali Fabrizio insieme ad importanti partner del settore proporrà tematiche come eco-sostenibilità, evoluzione della cucina outdoor, abbinamenti gastronomici e nel settore della birra artigianali.  

L’evento non sarà settorializzato solo sulla carne, ma in Piazza Treviso saranno posizionati ben 4 STAND dove poter seguire le masterclass dedicate alle tematiche: carne, pesce, verdura e frutta, finger food.

L’evento è ad ingresso gratuito e si potrà accedere liberamente alla zona delle masterclass dove saranno posizionate delle apposite postazioni per poter assistere ai corsi e potersi confrontare con i grill master. Per ogni sessione di masterclass verranno realizzate circa 30/40 degustazioni che verranno omaggiate al pubblico del corso. Ogni masterclass avrà la durata di circa 45 minuti e, come da programma, si svolgeranno in contemporanea 2 masterclass all’ora, in modo che il pubblico possa scegliere cosa seguire durante la giornata.  

Il progetto è promosso in collaborazione con il Comune di San Michele al Tagliamento e Bibione Live – Consorzio di Promozione Turistica.

I numerosi appuntamenti delle due giornate verranno realizzati sotto l’attenta regia di Fabrizio Nonis, che condurrà in prima persona i vari momenti tra le masterclass coinvolgendo il pubblico con la possibilità per tutti di fare domande o chiedere qualche informazione su dispositivi, metodi di cottura o abbinamenti.

(in allegato il programma della manifestazione)

 Scarica allegato