Oggi, 15 settembre, giornata inaugurale della Festa del Pesce 2023, Caorle ospiterà il nuovo appuntamento legato al progetto “Summit del mare”, promosso dalla Conferenza dei Sindaci del litorale veneto, che anche nel 2023 è legato al tema della valorizzazione della sostenibilità ambientale.

L'evento è organizzato dall'Amministrazione Comunale di Caorle ed ha l'obiettivo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche tipiche del territorio, prodotte nel rispetto dell'ambiente e dei criteri di sostenibilità.

Dal miele di barena alla birra realizzata con ingredienti a km 0, dalle vongole Bio della Brussa alle ostriche del mare di Caorle, oltre ai vini del ricco entroterra di Caorle: tutti questi prodotti saranno messi “in vetrina”, a partire dalle ore 17.30, accanto ai tavoli, alle cucine, ed al casone allestiti sulla spiaggia della Sacheta (presso il Santuario della Madonna dell'Angelo) in occasione dell'attesa Festa del Pesce 2023 (15-18 e 22-24 settembre), durante la quale sarà naturalmente protagonista il pescato a “miglio zero” del mare di Caorle.

Le aziende che hanno aderito alla manifestazione presenteranno agli interessati i propri prodotti, raccontando anche la storia delle loro aziende e l'amore e la passione che accompagna il processo produttivo.